Les enzymes épidermiques sont des protéines spécialisées présentes dans l’épiderme, qui catalysent des réactions biochimiques essentielles pour :
- La différenciation des kératinocytes en cornéocytes,
- La production de lipides (céramides, cholestérol, acides gras) pour la barrière cutanée,
- La desquamation naturelle en décomposant les liens entre les cornéocytes,
- La réparation et le renouvellement cellulaire,
- La régulation du pH cutané.
Parmi les enzymes clés, on trouve :
- Les lipases, qui décomposent les lipides,
- Les protéases, qui interviennent dans la desquamation,
- Les transglutaminases, qui renforcent la cohésion cellulaire.
Leur activité dépend du pH acide de la peau (4,5–5,5) et peut être perturbée par des agressions extérieures (savons alcalins, UV, polluants).
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